Województwo Podlaskie to region o bogatej kulturze i silnie zakorzenionych tradycjach, od dziesięcioleci kojarzy się nie tylko z przyrodą i wielokulturowością, ale również z bimbrownictwem. Produkcja nielegalnego alkoholu – potocznie nazywanego „bimbrem” – stała się elementem lokalnego folkloru, a w wielu miejscach rzemiosłem przekazywanym z pokolenia na pokolenie.
