Na skraju malowniczej Puszczy Białowieskiej, we wsi Wojnówka, powstało miejsce, które zachwyca każdego miłośnika serów. Zagroda OFI, prowadzona przez rodzinę Dolatowskich, to prawdziwe królestwo owczych i kozich przysmaków.
Gospodarstwo „Kornino” – z miłości do ziół i zdrowej żywności
Alina i Mirosław Romaniuk w podlaskiej wsi Nowokornino prowadzą gospodarstwo rolne gdzie królują zioła, pochodzące z różnych zakątków świata. Wspólnie z córkami Anią i Magdą stworzyli rodzinne przedsięwzięcie „Kornino”, które jest efektem fascynacji przyrodą, jej pięknem, harmonią i właściwościami.
Pieczenie chleba, tu pośpiech nie jest wskazany
W niewielkiej augustowskiej miejscowości Pijawne Polskie znajduje się mała przydomowa piekarnia, w której dwie fantastyczne kobiety wypiekają chleb o niepowtarzalnym smaku. Sekretem wypracowywanej przez lata receptury jest prosty skład i długi proces fermentacji. To sprawia, że pieczywo jest zdrowe i pozostaje świeże przez wiele dni.
Życie miodem płynące
Pszczelarstwo to miłość i więź z naturą. To hobby, które uzależnia, gdyż jak sama natura jest piękne i nieprzewidywalne. Tu trzeba podporządkować się rytmowi pszczelej rodziny, odnaleźć w sobie wielkie pokłady cierpliwości i spokoju. I mimo że praca z pszczołami nie jest łatwa, to dla Bazylego Musiuka stała się pasją, która daje mu radość i energię w codziennym życiu.
Miłość do przyrody zatopiona w ceramice
W samym sercu Puszczy Białowieskiej, w małej przydomowej pracowni, pani Maria Nowicka – Szpakowicz realizuje swoje pasje, tworząc ceramiczne cuda. Największymi inspiracjami są otaczająca ją przyroda oraz wspomnienia z dziecięcych lat, które zatapia w glinianych formach.
Sery z Wiżajn – bogactwo smaków i zapachów
Sery podpuszczkowe z Wiżajn i Rutki Tartak cieszą się wielkim uznaniem wśród smakoszy. Wytwarza się je tu od pokoleń, o czym świadczą zachowane drewniane formy, wykorzystywane 120 lat temu.
Hajnowski marcinek – puszczański przysmak
Hajnowski marcinek to ciasto stworzone z wielu cienko rozwałkowanych placków przekładanych ubitą śmietaną. W 2016r. wpisany został na listę produktów tradycyjnych. Wypieka go wielu lokalnych producentów, restauratorów oraz gospodynie domowe, a jeden z najsmaczniejszych wyrabiany jest przez mieszkankę Białowieży, Urszulę Podłaszczyk.